食費を節約しています
こんにちは、在宅ワーカー主婦のgyaoです。
年末年始の贅沢から一転、食費を節約しています。
というのも、昨年のレシートをひっくり返して計算してみたら
我が家の食費がものすごいことになっていたので‥。
(スーパーで買う食品は家計簿につけていましたが、外食などはどんぶり勘定でした)
危機感を感じて今月から食費の引き締めを行うことに。
最近の節約メニューをのせていきます。
食品庫で発見したレトルトカレー
年末の掃除で見つけたレトルトカレー。
レトルトカレーってパッケージが美味しそうなものが多いし、
日持ちもするのでついつい買い置きしてしまいますよね。
でも置いておいても忘れられていることが多いので
「すく食べる！」
と決めて目に見えるところに置いておきました。
みなさまのお家にも、賞味期限が長いレトルト食品の買い置きが眠っていませんか？
少しでもボリュームを出すためにゆで卵とコンビニチキンをプラスして、
食べ応え満点のランチになりました。
余った餅でもち明太子グラタン
餅って毎年例外なく余りがちです。
スーパーで買うといくつかパックになって売っているので
お雑煮やお汁粉を作ったくらいでは使い切れないんですよね。
去年の餅を次の正月に使うこともしばしば。
でも今年は餅在庫ゼロ作戦を発動して、
いろんなメニューに餅を活用し節約する予定。
もち明太子グラタンは明太子が餅に合うと
味も大好評でした。
ちなみに副菜には、おせちの残りをしっかり活用しています。
節約の味方、魚肉ソーセージ
こちらはとある日の朝ごはん。
節約しているからといって、朝ごはんを抜くと力が入らないので‥
家にあるもので作った、
魚肉ソーセージ目玉焼き献立です。
我が家に常備している魚肉ソーセージは、
4本入りで約180円。
1本45円くらいの魚肉ソーセージが、立派なメインに変わります。
ポイントはこんがり焼き目をつけてから目玉焼きを落とすこと。
香ばしくてカリっとした食感がくせになりますよ。
主婦の味方、オムライス
冷蔵庫にある食材で作れる、
満足度の高いランチメニュー。
それはオムライスだと思っています！
卵、ごはん、鶏肉、ケチャップがあれば作れます。
オムライスに野菜を入れなかったので
もやしコンソメスープをつくりました。
節約といえばもやしですよね。
50円以下で買えるのはありがたいです。
節約メニューも続いてきて満足感を感じられなくなってきたので、
この日は趣向を変えて、ダイニングでなく主人の部屋でランチを食べることに。
食べる場所を変えるだけで新鮮な気持ちになれてなかなか良かったです。
肉がない時の天津飯
お肉ってどうしても高いので、
この日はお肉を買わずに天津飯に！
使っている肉類は、余った鳥もも肉(バンバンジー風)のみ。
メインディッシュは卵4個で作る天津飯です。
私のいつも買う卵は10個で約220円。
4個で88円なので、お肉よりお安いですよね。
ちなみにカニカマがなかったので、
お正月に余ったちくわで代用しています。
汁物は野菜と春雨を入れてかさましして、満足度をアップしました。
以上、1月の節約献立のご紹介でした！
外食を減らして、家で満足できる献立を目指します。
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