おいしい鍋つゆを探して
こんにちは、在宅ワーカー主婦のgyaoです。
鍋料理が大好きです。
卓上で温めながら食べるからアツアツだし、事前に味付けもないので簡単。
あとは、野菜が不足してるな〜って時も大量の野菜が食べられます。
冬は週に1、2回は鍋をしています。
我が家の鍋つゆの変遷
我が家は鍋つゆを主にスーパーで買っています。
もともとはストレートタイプの、希釈せずに使える鍋つゆを使っていました。
それが最近は、上記の写真のような希釈タイプのものにシフト。
理由はストックの場所をとらないから。
たくさんの味をストックしておけるので、その日の気分によって味を選ぶことができます。
1人前から作れるのも特徴です。
ただ、結構食べ尽くして味に飽きてきたのと、ストレートタイプの方がなんとなくおいしい気がする‥
という理由で、ストレートタイプに逆戻りの予定です。
百貨店の美味しい鍋つゆ
先日、三越で美味しい鍋つゆに出会いました。
その名は「モランボン 豚キムチチゲ」。
通販やスーパーでも探してみたのですが見つからず、もしかしたら販売ルート限定商品なのかも？
これが箸が止まらない美味しさで。
主人も「お店の味！」と言っていました。
モランボン豚キムチチゲの作り方
豚キムチチゲは、普通の鍋と作り方が少し違います。
中には2つのパウチが入っています。
まずは上記の写真のように肉を炒め、その後水と「チゲ用ユッス」というパウチをまず入れます。
ちなみにユッスとは、韓国料理で使われる肉を煮込んだ出汁のようです。うまみたっぷりそう！
にらや豆腐以外の野菜を入れて火が通ったら、次に「キムチ入り調味料」を入れます。
にらや豆腐を入れて出来上がり！
工程が多く見えますが、肉を先に炒めることと、パウチが２つなところ以外は他の鍋と同じような作り方です。
ちなみに豚肉は、豚バラ肉と豚ロースを半々にしました。
豚バラがすっごーく合うんだけれど、豚バラだけだと脂が多くてカロリーオーバーなので‥。
半々でじゅうぶん美味しかったです！
豚キムチチゲの翌日のお楽しみ
翌日はチーズを入れて食べました。
いつも鍋をすると1人前分くらい残ってしまうので、
スープボウルに入れてとっておきます。
この日はチーズを入れてみたら‥すっごい美味しい！めちゃくちゃ合う！
ボウルにチーズを入れて電子レンジで温めるだけなので超簡単だし。
2日楽しめる大満足の鍋用調味料のご紹介でした！
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